玉米不僅是人們的口糧和“飼料之王”，也是重要工業(yè)原料，可加工成的工業(yè)產(chǎn)品達3000多種。玉米加工業(yè)的特點是加工空間大、產(chǎn)業(yè)鏈長、產(chǎn)品極為豐富，包括淀粉、淀粉糖、變性淀粉、酒精、酶制劑、調(diào)味品、藥用、化工等八大系列，但主要是淀粉及酒精，其它產(chǎn)品多是這兩個產(chǎn)品更深層次的加工品或生產(chǎn)的副產(chǎn)品，這些深層次的加工品或副產(chǎn)品其價值相當高即具有較高的附加值，隨之便可帶來高利潤。

　　其次，玉米深加工行業(yè)涉及品類和領(lǐng)域如此廣泛，對相關(guān)設(shè)備的需求之多可想而知。隨著科技進步、食品工業(yè)發(fā)展，玉米產(chǎn)業(yè)鏈不斷延長，資源利用效率不斷提高，玉米加工設(shè)備所占比重也不斷擴大。與此同時，玉米加工設(shè)備企業(yè)的發(fā)展規(guī)模也隨之增長，制造產(chǎn)品的要求也越來越高。

　　未來，仍需采取一些措施促進國內(nèi)深加工行業(yè)健康發(fā)展。首先，政府需從政策上引導(dǎo)加快玉米加工設(shè)備業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整；其次，大力推廣投入低、污染小的玉米千法脫胚制玉米粉的技術(shù)和設(shè)備；再次，發(fā)展玉米淀粉深度開發(fā)和綜合利用技術(shù)與設(shè)備；最后，積極采用玉米提胚技術(shù)，開發(fā)玉米油系列產(chǎn)品。

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