玉米肽飲料中含有人體必須的各種氨基酸，提供氨基酸及肽能營養(yǎng)。玉米肽植物飲料具有抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶的作用，從而降低血壓。玉米肽本產(chǎn)品除了含降血壓小肽外，其它的小肽具有抗疲勞、保肝、提高機體免疫力等功能。玉米肽屬于天然食品蛋白，不僅安全可靠，而且無毒副作用。由于玉米肽有較高含量的谷氨酸，所以玉米肽飲料是一種可以健腦的飲料。玉米肽氨基酸的組成中谷氨酰胺含量很高，谷氨酰胺是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，又是合成核酸的氮源，與組織生長、修復(fù)密切相關(guān)，雖系非必需氨基酸，但在提高機體免疫力、維持腸道黏膜正常結(jié)構(gòu)和機能，提高機體適應(yīng)外界有害刺激的能力都具有重要價值。