據了解我國玉米加工機械的產品結構仍保持相對穩定，質量也在不斷改善，玉米深加工機械整體科技化水平正在逐漸提高，越來越能夠滿足玉米深加工行業的需求。加工飼料仍是玉米的最主要用途， 所用玉米占全部玉米消費總量的70%～80%，其余深加工產品主要包括淀粉、淀粉糖、變性淀粉、酒精、酶 制劑、調味品、藥用、化工等八大系列。

　　玉米是一種用途很廣泛的糧食作物，不僅在人們的日常生活中不可缺少，而且在食品工業加工業也得到了廣泛的應用，如制藥廠、化工廠、 酒廠、酒精廠、彭化食品廠、啤酒廠、玉米油廠、飼料廠、淀粉廠、玉米糖廠等玉米作原料行業。玉米可經過玉米加工機械加工成大中小玉米糝(玉米碴子、玉米珍子)、普通玉米粉、脫脂玉米粉、玉米飼料粉、玉米胚芽 、玉米皮。

　　傳統的玉米加工機械主要是將玉米加工成食品制品，然而隨著近幾年的發展，玉米作為人類口糧的比例逐漸下降，更多的是作為牲畜飼料、工業原料。如今的玉米深加工機械通過先進的科技手段，以技術突破了產品質量，提高了產品的利用價值，使玉米的綜合利用價值得到了新突破。

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