蕎麥面加工設備廠家分析蕎麥面的營養價值

發布時間：2022-01-17 13:36:26 網站來源：鑫豐糧機點擊：

　　蕎麥制品隨著我們日常飲食結構的變化逐漸在飲食時辰受到大眾的歡迎，從而也推動了蕎麥面加工設備行業的發展，促使著廠家在不斷進行技術的升級，以求研發更多的產品。那么究竟蕎麥面有何營養價值吸引這么多人的關注呢？跟隨蕎麥面加工設備廠家來分析蕎麥面的營養價值吧！

　　1. 蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精制大米的10倍，所以蕎麥具有很好的營養保健作用；

　　2. 蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁(蕓香甙)，蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用；

　　3. 蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用；

　　4. 蕎麥含有豐富的鎂，能促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清膽固醇；

　　5. 蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，蕎麥還有“消炎糧食”的美稱，另外這些成分還具有降低血糖的功效。

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