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苦蕎茶設備廠家淺談苦蕎茶的制作過程

發布時間:2022-02-16 13:37:44   網站來源:鑫豐糧機   點擊:
  喝茶如今已經成為了很多人選擇放輕松的一種方式,成為了他們打發時間的好選擇。而如今受到大眾歡迎的粗糧飲品就非苦蕎茶莫屬了。它口感香醇,廣受人們青睞,但是具體苦蕎茶是如何制作的呢?聽苦蕎茶設備廠家來說一說吧!
  1、原料精選:精選帶殼苦蕎麥,并對苦蕎麥進行檢測
  2、清洗:用清水將苦蕎麥漂洗干凈
  3、低溫浸泡:浸泡時間3~4小時
  4、表面干化:浸泡結束后,用脫水機脫去苦蕎麥的水分,并用強風迅速吹干苦蕎表面的水分
  5、蒸熟:利用蒸汽將苦蕎麥蒸熟
  6、炒干:采用可調溫炒制設備從高到低逐步調溫,并勻速翻動炒干,使苦蕎中水分快速揮發,然后快速升溫
  7、噴灑涼水:用潔凈水均勻適量地噴灑在翻炒過的苦蕎麥上,使苦蕎麥表面殼迅速膨脹,從而使苦蕎外表硬殼與麥仁由于不同膨脹系數而殼與仁分離
  8、烘干:采用熱風烘干設備將上道工序后的苦蕎低溫烘干表皮
  9、脫殼:采用離心力將苦蕎麥粒擊開,使麥殼與麥仁完全分離,除去麥殼,保留表面帶苦蕎麥麩的麥仁
  10、包裝:采用顆粒包裝機將苦蕎麥仁用食品熱合濾紙封裝成袋
  以上十步就是制作苦蕎茶的簡單過程,制作過程中的細節方面你都注意到了嗎?要是能喝上一杯自己制作的苦蕎茶真是別有一番風味啊!
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