一直以來玉米被用于食用加工和飼料加工，是重要的傳統食品和主要的飼料加工原料。隨著科技的發展玉米的價值不斷被開發從而能推出一系列新型玉米加工設備，現代化玉米加工設備除了加工新型玉米食品外，還可以進行對玉米的精深加工，生產玉米淀粉、變性淀粉、淀粉糖、酒精、味精、檸檬酸、脂肪代用品、干性玉米粉、玉米油、飼料等產品。真正實現了玉米的“小東西，大作用”