玉米加工機械脫皮機在工作中要注意兩個問題，一個是篩片的調整，另外一個是進、出口閘刀。

1、玉米脫皮輥和篩片之間的距離要合適。距離不能比玉米粒的橫向直徑小，否則會增大玉米的損耗。但是也不能大于玉米的縱向直徑，否則會降低脫出的玉米質量。

2、進口閘刀和出口壓力閥要好好配合。一般進口閘刀的開度要保持在整個開度的一般。有些操作人員會將進口的閘刀拿掉，讓進口全部開放，這是不對的操作方式。因為進口打開之后，玉米同一個時間內進入的太多，會增加脫皮室的壓力，增大轉動阻力，如果出口的壓力閥一時不能配合，皮帶就會打滑，導致玉米制糝設備卡死或者損壞。出口的壓力閥也要進行靈活掌握，在操作的時候，要調整好脫皮輥和篩片之間的距離，進行固定。這時候要注意操作出口的壓力閥，在出口的下面接成品，檢查脫皮的效果。如果脫皮太過，要減少出口的壓力閥壓力，增加出料;如果脫皮不徹底，要加大壓力閥的壓力，增加脫皮效果。這樣以后玉米制糝設備生產的玉米糝質量才會好。