玉米加工設備的出糝率主要是根據加工工藝、渣粒大小而定;渣粒越大渣子出的越多，糟糠越少;渣粒小，糟糠越多。正常的操作工藝一般可以將出糝率維持在大約在80%左右。以30噸玉米加工設備為例，機器出糝率根據所加工的玉米品質不同而變化。選自然干膠質玉米、或烘干玉米水分14.5-15.5%，玉米糝玉米粉總出品率達70-80%(其中大糝、中糝、小糝、細糝的出率占47%。
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