玉米深加工設備技術含量低于發達國家，就像美國具有雄厚的科學技術條件。不管在基礎理論， 還是在實用技術方面，美國都具有深度開發利用玉米資源的科學技術的手段，迄今開發利用玉米生產出3500多種產品，是玉米身價百倍，科技附加值大大提高。而我國的玉米加工設備機械技術含量還比較低，就國內來說人們對玉米的吃法是幾十大部分廠家都做不到，更不用提高層次的加工了。

　　但是我國玉米深加工設備的產品結構仍保持相對穩定，質量也在不斷改善，玉米深加工設備整體科技化水平正在逐漸提高，越來越能夠滿足玉米深加工行業的需求。加工飼料仍是玉米的最主要用途，所用玉米占全部玉米消費總量的70％～80％，其余深加工產品主要包括淀粉、淀粉糖、變性淀粉、酒精、酶制劑、調味品、yao用、化工等八大系列。

　　但是雖然玉米深加工設備行業深度還不夠，玉米不只是簡單的加工玉米糝和玉米面，這只是玉米的前期的加工，利潤還是有限的。“直線開放型”是對玉米資源一次開發利用，初加工后的副產物大多當作廢棄物拋棄掉了，造成資源的浪費和環境的污染。由此看來，與發達國家相比，我國的玉米加工設備技術含量還有待遇提高。