近些年，玉米加工機械的加工工藝隨著科技的發展，正在不斷的進行創新。同時也利用的設備的優勢以及玉米資源的強大，發展玉米加工業作為帶動農業結構調整，加快食品加工業基地建設，依靠科技力量，促進了農民的經濟增收。同時，隨著設備的科技含量越來越高，玉米的綜合加工能力和產品檔次均有所提高。再加上玉米加工設備的加工工藝由傳統向現代高新技術的轉變，初步形成了玉米加工業原料生產基地化、加工制品優質化、產加銷一體化的格局。

　　目前我們的玉米加工設備已經實現了自動化、智能化、而玉米加工制品的產業鏈也在不斷的延長，逐漸把計算機、自控。微電子等技術運用到玉米加工機械中，提高了機械化及自動化，提高了機械的生產效率，提高了玉米資源的利用率。

　　同時，我國也在大力的開發玉米深加工，將加工玉米面、玉米粉等食品，加速食品生產的工業化；發展生化技術性的玉米加工設備，發展應用酶技術、微生物技術。合理利用生化技術，能大大提高生產效率，并且能夠環保，和麩和持續發展要求。