干法玉米加工已逐漸實行原料專用化

發布時間：2015-09-08 09:04:15 網站來源：點擊：

玉米的品質很多，有馬齒型玉米、爆裂型玉米、粉質型玉米和甜質型玉米等。這些不同品種的玉米有不同的特性，馬齒型玉米的胚乳一般較軟、較大，局部呈粉狀；硬粒型玉米較馬齒型玉米可加工出更多的大碎粒，但制胚率低。干法玉米加工的原料主要是馬齒型玉米以及介于馬齒型和硬粒型之間的中間型玉米。

目前一些大型玉米加工項目在干法玉米加工方面已實行原料專用化。比如一般選擇硬質玉米加工生產玉米糝，白玉米生產玉米米，3號雜交黃色頂陷玉米生產胚芽。