淺談濕法玉米加工細磨工藝
發布時間：2015-12-31 09:29:47 網站來源： 點擊：
在濕法玉米加工中經過破碎分離出胚芽的碎玉米塊中，玉米子粒的種皮及角質層與胚乳仍連在一起，為打破淀粉與非淀粉部分的結合，并將胚乳中的淀粉顆粒與蛋白質顆粒分開，必須將破碎玉米塊進一步細磨。
濕法玉米加工細磨工藝的主要目的是使玉米粉最大限度游離出來而將纖維分離，亦稱精磨。細磨目前國內外均采用沖擊磨，主要裝有棒式針的動盤和定盤。物料隨動盤旋轉而拋向四周，在動針、定針的間隙中進行相互沖擊而磨碎。
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