玉米加工產品也是用途日趨廣泛的非食品工業原料，用低脂肪含量的玉米糝制成的脫脂玉米粉，經加工成變性淀粉后，適用于醫藥、化工、皮革、造紙等領域；
   玉米粉和變性玉米粉是一種廉價的淀粉源，可用于生產包括隔熱板、纖維板、膠合板、壓模粒子板等在內的一系列工業產品；飼用玉米粉以及用玉米皮或胚做飼料添加劑的市場也在進一步擴大。