在小米加工設(shè)備運行中，礱谷機的主要工作部件在內(nèi)為旋轉(zhuǎn)甩料盤,其外為固定的沖擊圈。稻谷進入工作區(qū)被甩盤加速,借助離心慣性力飛向沖擊圈,因受撞擊而脫殼。此機結(jié)構(gòu)簡單、操作管理方便、動力消耗少、加工成本低;只是碎米較多,出米率低。它能脫去稻谷外殼，減少米粒爆腰和表皮受損，盡量保持糙米完整。主要由料斗進料裝置、機頭裝置、谷殼分離室、齒輪變速箱、機架等組成。

　　而小米加工設(shè)備礱谷機分為膠輥礱谷機、砂盤礱谷機、離心礱谷機三種，其中比較常用的是離心礱谷機。

　　離心礱谷機的主要工作部件在內(nèi)為旋轉(zhuǎn)甩料盤，其外為固定的沖擊圈。稻谷進入小米加工設(shè)備工作區(qū)被甩盤加速，借助離心慣性力飛向沖擊圈，因受撞擊而脫殼。此機結(jié)構(gòu)簡單、操作管理方便、動力消耗少、加工成本低；只是碎米較多，出米率低。

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