對于糧食加工行業來說，技術要不斷的提升才能提高小米產品的質量，都知道對小米加工生產的時候肯定少不小米加工成套設備了。主要是這種小米加工設備比其他相比較加工設備的價格而言比較實惠，并且使用操作起來是非常方便的，那么在小米的加工過程中，加工廠家還是關心的就是小米加工技術了，所以今天我們就一起來看看小米加工設備的加工技術吧！
　　為了提高小米加工設備加工制品的質量，在操作小米加工設備時要注意對小米機器工作進行兩個主要調整，一是米刀的調整，主要是調整米刀和滾簡之間的間隙。二是進、出口閘刀的調整，根據米刀和進、出口閘刀的不同調整與碾白室內壓力和摩擦力的關系，要碾出粒全、色白，質量好的小米， 我們可以按照以下方法進行調整和操作。
　　米刀和滾筒的間隙要適度間隙不能小于米粒的橫向直徑，否則，米粒易破碎，間隙也不能大于米粒的縱向直徑，否則米粒粗糙。因此，米刀間隙應在米粒縱橫向直徑之間來選擇，實踐表明，米刀間隙要有一點斜角，即靠近出口閘刀一端稍大一點，這樣碾出來的米就更完整一些。
　　進出口閘刀要配合好一般進口閘刀的開度可控制在整個開度的1/2，不超過2/3，有些操作人員把進口閘刀拿掉，讓進口全部開放，一般不要這樣做，因為全部打開后，谷物太多，碾白室壓力太高，轉動阻力大，如果出口閘刀一時沒有配合好，皮帶會打滑，甚至機器會卡死或損壞。出口閘刀要靈活掌握，在操作時，米刀間隙和進口閘刀的開度按規定調好后，可以固定不動，操作人員只要右手操作出口閘刀，左手伸出掌心在出口下端接米粒，看米粒是否完整，米色是否白。若碎米多，可開大出口閘刀。若米粒粗糙，可關小出口閘刀，應二者兼顧，直至碾米質量達到要求為止。　
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