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玉米加工設(shè)備加工玉米糊的工藝方法
發(fā)布時(shí)間：2015-11-11 09:13:43 網(wǎng)站來(lái)源： 點(diǎn)擊：
隨著玉米加工技術(shù)的發(fā)展，玉米加工設(shè)備的市場(chǎng)應(yīng)用越來(lái)越廣泛。我們知道，利用玉米加工設(shè)備以加工成不同種類(lèi)的玉米制品，常見(jiàn)的有玉米面、玉米油、玉米糊等產(chǎn)品，今天鑫豐糧機(jī)主要講一下利用玉米加工設(shè)備加工玉米糊的工藝方法。
利用玉米加工設(shè)備加工玉米糊需要用精細(xì)度為150目的精細(xì)玉米面粉、熟制后的大豆蛋白粉、大米粉和胡蘿卜粉等為原料，利用玉米加工設(shè)備將這些原料加工而成的玉米糊口感細(xì)膩，香氣濃郁。
1、將20公斤精細(xì)玉米面粉內(nèi)分別添加5公斤大豆蛋白粉、3公斤大米粉和2公斤胡蘿卜粉，按比例配好后，利用攪拌機(jī)進(jìn)行攪拌，使其在攪拌機(jī)內(nèi)形成均勻混合的原料粉。
2、攪拌十分鐘即可，攪拌好的原料粉質(zhì)地細(xì)膩均勻，無(wú)明顯團(tuán)塊。將原料粉倒入原料筐內(nèi)，送入微波殺菌和熟化生產(chǎn)線備用。
3、將原料粉放進(jìn)一個(gè)淺平的盤(pán)子內(nèi)，用手將粉平整鋪開(kāi)，遇有大塊顆粒時(shí)要充分碾碎。
4、裝盤(pán)后，進(jìn)行殺菌和原料粉的進(jìn)一步熟化。
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