去石機主要是利用玉米與并肩石在空氣中懸浮速度的差別來進行分選的，去石機的主要工作機構為去石篩面，其工作特征是沿特定的方向振動及引入上升穿透氣流。玉米原料一般進入去石篩面的中部，由于振動的影響，物料迅速在篩面上散開。當穿透篩上物料的氣流速度等于玉米的懸浮速度時，篩上物料將按懸浮速度的大小形成自動分級，懸浮速度較大的并肩石緊貼在篩面上，而玉米則由于氣流的承托作用在篩面上初一懸浮狀態，從而達到分離效果。