解讀玉米加工設備正確的工藝流程

發布時間：2022-04-02 13:52:17 網站來源：鑫豐糧機點擊：

　　玉米加工設備要想生產出優質的的成品，減少設備的故障頻率，就需要保障工藝設計的合理性，同時工作人員需要嚴格按照操作流程進行，才能保障加工制品的品質。那么具體玉米加工設備正確的工藝流程是什么呢？

　　初加工，用破碎或者研磨的方法將玉米制成顆粒狀或者粉狀，然后相關食品廠再加工成各種食品供人們進行食用，想要保證玉米食品制品的質量，首先要確保玉米加工設備和原糧的質量，然后采用正確加工工藝流程。

　　玉米加工設備通過比重去石機先進行原糧去雜處理，選用無霉變、無蟲蛀、無異味的優質玉米為原料，進行機器自動化篩選。將脫落的玉米粒表皮、玉米芯、堅硬的玉米蒂和沙石、泥塊等其他雜質都篩選出來，只留下干凈的玉米粒備用。

　　其次清洗工作，把原糧水洗5次左右，但不要過度清洗，以免玉米原糧中的淀粉大量流失，烘干機內的溫度控制在200℃左右，烘干7—8分鐘，烘至含水量百分之5以下。烘干至籽粒松散、不成團狀、不焦黃。

　　接著把玉米原糧送入粉碎機內進行粉碎和磨粉，磨出的玉米粉細度為60—200目不等，玉米面粉的水分含量為百分之15左右，玉米粉的細度要根據所制作的玉米食品的不同來調節，100目以下的適合做玉米粥、成人食用的玉米糊等。

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